Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé
Emploi Social - Services à la personne
Mézilles, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le pôle compétences et inclusion professionnelle de la Direction territoriale EPNAK de Bourgogne Franche Comté a pour mission l'insertion sociale et professionnelle de personnes adultes en situation de handicap. Affecté à l'ESAT de Mézilles et sous l'autorité du directeur adjoint, le moniteur d'atelier sera chargé de : - L'encadrement et du développement des compétences, de l'autonomie et de l'intégration sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap, tout en offrant la meilleure qualité de service ; - Passer les commandes de repas en liaison froide en fonction des différents régimes et allergies (repas chauds/hiver, froid glacière/été) ; - Garantir et maitriser le respect des règles d'hygiène (méthode HACCP) et de sécurité ; - Participer avec l'équipe à la bonne organisation des différents services de repas ; - Évaluer et élaborer des documents techniques adaptés aux personnes en situation de handicap ; - S'assurer de la compréhension des fiches techniques, et de l'utilisation en toute sécurité des machines et outils, afin de garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité dans un environnement à risques ; - Gérer le départ et retour du linge[...]
